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      沙坪坝火锅料厂家

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      沙坪坝火锅料厂家

      • 所属分类:沙坪坝火锅底料

      • 点击次数:
      • 发布日期:2017/02/09
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      重庆火锅料厂家

      天气越来越冷,不少人想吃火锅又懒得出门。跟我一起学会自制火锅底料不就好了吗!清汤锅的制作最简单。选几样喜欢的蔬菜洗净倒入热油锅中煸炒,闻到香味后加清水,再根据自己的口味放入适量盐烧开就行了。


      不过,冬天还是和麻辣锅更配啦,处理香料最为关键。八角3颗,花椒2把,豆豉10粒,草果1个,桂皮,香叶各1片,干辣椒可以根据自己口味增减,去籽捣碎,记得豆豉和草果要剪开哦,再和备好的香料一起放水里浸泡,才能更入味。


      浸泡的同时可以热油了,建议把牛油和菜籽油掺起来,味道会更香。油热了以后放入葱姜蒜,等表面微焦时放入几大勺豆瓣酱,五分钟后把准备好的香料连水一起加入,继续添水没过食材,最后撒上盐,滴几滴料酒去腥烧开,就可以开涮啦!


      重庆厨易帮集团公司斥巨资建立了中餐调料研发中心和火锅底料研发中心,并成立了自己的底料工厂,为上百家餐饮店铺提供底料配送。

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